Les 36 ha des Sources ont été achetés par Julien Ducourt à la Société Bernheim Frères, le 31 décembre 1913 au prix de 28 500 Frs.
La société Bernheim en avait acheté la nue-propriété à Mme Aline Rollet le 19 mars 1913, le Général Rollet en conservant l'usufruit. Un bail a été constitué le 9 septembre 1913 entre le Général Rollet, Monsieur Vigneau et les époux Goreau pour l'exploitation des eaux des Sources, mais le Général est décédé le 30 octobre suivant... Et Julien Ducourt s'en porte acquéreur par acte du 31 décembre 1913.
Quelques années auparavant un projet de casino avait été adopté par le conseil municipal. Mais ce projet ne verra jamais le jour...
extrait de Cestas en Graves et Landes girondines (Les Amis du Vieux Cestas)
Extrait du Manuel de thérapeutique thermale clinique
des docteurs Constantin Paul et Paul Rodet
Librairie de la faculté de médecine Paris 1892
Par l'achat des Sources Julien Ducourt voulait certainement s'assurer l'approvisionnement en argile pour la briqueterie, mais il eut l'occasion de racheter le reste de la propriété de Monsalut et 2 carrières furent exploitées à l'emplacement actuel des étangs. Il n'y eut donc plus de prélèvement d'argile dans le secteur des Sources.
Les Sources furent donc louées et exploitées en guinguette pendant tout la première moitié du XXe siècle. C'était un lieu réputé de promenades du dimanche pour de nombreux bordelais. D'autant que le tram s'arrêtait au niveau du chemin des Sources sur la route d'Arcachon et la gare de Gazinet n'était qu'à 2 km.
Cliquez pour agrandir et regardez bien la plaque de l'itinéraire...
Et le cousin Pierre Plaziat, qui avait toujours de grandes idées put, pour son élevage de truites, faire creuser le bassin de dérivation à la sortie de la source. Mais aucune truite n'a pu survivre dans cette eau ferrugineuse !!! Et il avait repris à son compte l'idée d'en faire un centre thermal avec casino... Mais là encore la mise en pratique ne vint jamais !
Mon père raconte une histoire qui a fusé à la vitesse d'une Fake news... :
Abonné à Historia, il venait de lire un article sur la Campagne d'Espagne des troupes napoléoniennes. Il avait lu que celles-ci avaient bivouaqué dans la région. Alors qu'il livrait le lait à Buston, le gérant de l'époque, il lui dit : "Tu sais Buston, Napoléon 1er s'est arrêté aux Sources en allant faire la guerre lors de la Campagne d'Espagne".
Le lendemain un panneau placé sur la grande source indiquait le passage des troupes en ce lieu. Ce devait être dans les années 60. Ce panneau est resté jusqu'à ce que la tempête de 1999 abatte son arbre support...
Il est cependant vraisemblable que les armées napoléoniennes aient bivouaqué dans le secteur. On trouve d'ailleurs de nombreuses pièces, dont des boutons d'uniformes dans le pré des chevaux à Monsalut.
Le site fut exploité par des gérants de bar-restaurant avec plus ou moins de succès jusqu'au décès de notre grand-mère en 1976. L'exploitant d'alors ayant exprimé le souhait de racheter, les Sources ne firent pas partie du premier lot de la vente à la commune. Mais le financement ne suivit pas et en 1980, la commune de Cestas acheta également "Les Sources" et en fit un site de promenade le long de l'Eau Bourde.
Les salles sont prêtées ou louées par la commune pour diverses manifestations.
Les Sources RV des bordelais au XXe siècle
document écrit en 1988 et signé RR (sans doute Roger Remazeille, le coiffeur de Gazinet)
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